Vous allez émerveiller vos invités avec ces fleurs d’hibiscus comestibles ! Très facile à utiliser, il suffit d’en déposer une au fond de la flûte à champagne, et de la recouvrir d’une boisson pétillante (champagne, bien sur, mais également vin pétillant, ou tout simplement eau gazeuse). En remontant, les bulles vont faire « éclore » la fleur, et parfumer votre boisson d’un subtil arôme de rhubarbe et de fruits rouges. Votre boisson va se teinter d’un dégradé partant d’un rouge foncé au fond du verre au rose pâle en surface. Vous pourrez prélever du pot une cuillère à café du sirop de sucre dans lequel les fleurs macèrent afin de relever la saveur. Une fois votre verre vide, vous dégusterez cette superbe fleur.
Les fleurs d’hibiscus Rosella poussent généralement en Australie et en Asie du Sud Est. Celles que nous vous proposons viennent plus précisément de Malaisie. Aucun additif n’est rajouté dans le pot, vous n’y trouvez que du sucre de canne, de l’eau et …des fleurs, récoltées à la main. 100% naturelles, les fleurs d’hibiscus sont riches en vitamine C et en antioxydants.
Les fleurs d’hibiscus sont utilisées depuis l’antiquité : cultivées en Egypte et en Asie du Sud Est, elles furent importées en Europe au XIIème siècle. Il existe de nombreuses espèces d’hibiscus, produisant des fleurs différentes. La fleur d’hibiscus d’Afrique de l’ouest, par exemple, reconnaissable à sa couleur rouge, est séchée et infusée pour produire le Bissap, boisson rouge très sucrée. En Afrique de l’Est, cette boisson change de nom et devient le Carcadé. Très apprécié notamment en Égypte, où on la boit également chaude, on lui prête des vertus médicinales. En Europe, son utilisation à des fins culinaires fût oubliée pendant longtemps.
Aujourd’hui, présentées en pot de 11 fleurs, vous allez pouvoir redécouvrir ses bienfaits tout en égayant vos boissons, vos desserts ou vos plats cuisinés.