La vodka FAIR. est produite par The Fair Trade Spirits Company, société créée par Alexandre et Jean-François.
Première vodka au monde a être issue du commerce équitable et être élaborée à partir de produit certifié bio, elle se distingue surtout par sa qualité et son fruitée en bouche. Ces 2 créateurs, Alexandre et Jean-François ont travaillé pendant 2 années, en collaboration avec des distillateurs français et des agriculteurs boli-viens afin de faire naître la première vodka bio équitable.
C’est une franche réussite puisqu’à sa sortie, elle est élue meilleure vodka de l’année en 2009 aux New York Spirits Awards.
La graine de quinoa qui la compose est cultivée depuis la 13ième siècle par les Incas et constitue leur base alimentaire de-puis des milliers d’années. Mais ces vertus nutritives exceptionnelles ne sont connues en occident que depuis peu. Les 1200 petits producteurs de l’Altiplano bolivien qui produisent le quinoa de la vodka FAIR. sont regroupés en coopérative.
La vodka FAIR. est onctueuse, fine, vive et sans aucune agressivité. Elle se déguste seule, très fraîche ou constitue une excellente base de cocktail.
Elle ne cesse depuis sa sortie d’être récompensée :
• Meilleure vodka de l'année 2009 aux New York Spirits Awards
• Médaille d'or au Chicago Beverage Testing Insitute
• Médaille d'argent au WSWA 2010
• Médaille d'argent à la San Francisco Spirits Competition 2011