Bénédictine est la traditionnelle liqueur à base de 27 herbes et épices différents, dont la vanille, le thym, l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, la girofle, le citron, le zeste d’orange, le miel et la cannelle.
Le moelleux du produit fini nécessite plusieurs processus de distillation et environ deux ans de vieillissement en fût de chêne.
Elle est de la famille des liqueurs d'herbes, au même titre que le Jägermeister ou la Chartreuse.
Cette liqueur trouve son origine en 1510 dans l'abbaye de Fécamp, où Dom Bernardo Vincelli, un moine bénédictain, l'a créé comme élixir médicinal.
La recette fut perdue à la révolution, mais retrouvée et commercialisée en 1863 par un certain Alexandre le Grand (avec un nom pareil, il fallait bien qu'il passe à la postérité).
La recette actuelle est toujours tenue secrète et il en existe trois exemplaires tenus cachés en trois endroits différents de la planète.